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忠南飯館
商家資訊
所在位置: 臺北市 大安區 仁愛路3段88號
營業時間: 平日11:00~14:00 晚上17:00~20:30;假日11:00-14:30 晚上17:00~20:30
電話/傳真: 02-2706-1256
交通資訊: 大眾運輸: 捷運站名:捷運板南、文湖線,忠孝復興站往仁愛路步行約10~15分鐘 
公車:263、270、245、630 
關鍵字 精緻美食 ,中華美食 ,中華料理 ,忠南飯館
推薦指數:10我要推薦 人氣指數:9294
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商家介紹

忠南飯館—五十年不變的家鄉滋味

隱身於仁愛路濃密的綠林,不講風雅,倒是一個個圓凳,圍著大圓桌、小方桌,人人自箇兒添飯,配著一口口菜香,盡是誰也替代不了的家鄉味;更妙的是,「忠南飯館」雖名為江浙家常菜,卻是家裡怎麼也燒不出的好滋味。

餐廳大鍋大炒,清脆香甜的鮮味,非一般家庭所及;幾十人的份量,燉煮滷燴更是濃醇入味;何況對醬油、粗鹽等等作料的挑剔、費時費工的菜色,又哪兒是僅僅餵足幾口人家就願意下功夫的─「忠南飯館」的「蹄花黃豆」歷經燉煮、紅燒、冷凍、細蒸整整兩天的過程,才吃出清爽嚼勁的獨特風味;「泡菜牛肉」採自然發酵的醃製法,30年的老滷汁,風味獨到、清脆爽口……。

從民國45年至今,老歲月的足跡緩步在「忠南」的空間裡,老饕就愛這樸直熱鬧的氣氛,還有一道道端出來五十年不變的鄉愁滋味 。

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