早在臺北的LoungeBar蔚為風行之前，一些老牌的JazzPub就已存在多年。位在羅斯福路與師大路交口的BlueNote，就是一家這樣的店，隱藏在大樓裡，不抬頭仔細看絕對會錯過，但是它的名號與店老闆蔡爸，對於愛聽爵士音樂的人來說，絕對無人不知。這裡不但啟發了無數喜愛爵士樂的聽眾，更是爵士音樂表演者的一個重要舞台，國內知名的變形蟲樂團，就是從這裡興起的。

BlueNote的店不大，小小空間，一張張的桌子及小圓椅平均地放在其間，店內昏暗的燈光，加上簡單的佈置，便有了濃濃的bar氣氛，加上蔡爸的熱情招呼，讓店內感覺格外的溫暖。搭配著台上的表演，不妨點一杯咖啡或調酒，聽著藍調的音樂，簡單的放鬆心情，搖擺身體，享受夜間的悠閒時光。