蝦米尚青？臺灣啤酒尚青！這是非常著名的廣告。臺灣味的臺灣啤酒製酒廠，就是臺北啤酒工廠，前身為日治時期「高砂麥酒株式會社」，創建於西元1919年（日據大正8年），為日據時代臺灣唯一的啤酒製造廠，與日本北海道札幌啤酒廠齊名。

臺灣光復後，由臺灣省專賣局接收，專賣局在兩年後改為臺灣省菸酒公賣局，啤酒廠改名「臺北啤酒公司」、「臺北第二酒廠」，1975年正式更名「建國啤酒廠」，至今已有將近90年歷史，可說是臺灣產業發展、文化與製酒工業進化的最佳見證。

建國啤酒廠具有高度的歷史價值，廠內的製酒工具和廠房建築，儼然是一部鉅細靡遺的活歷史。目前由臺北市都市發展局接手，要將啤酒廠規劃成一座以啤酒為主題，結合餐飲、娛樂、文化與觀光等新元素的啤酒文化園區，讓民眾體驗製作啤酒的樂趣。

西元2007年臺灣菸酒公司將「建國啤酒廠」更名為「臺北啤酒文化園區」確認了未來以產業與文化結合的新方向。