是甚麼東西可以讓世界聚焦台灣？是甚麼好滋味可以讓異鄉遊子難以忘懷？又是什麼讓小吃讓眾多美食達人、大廚口齒留香、擁抱幸福、溫暖許多人的記憶呢？答案就是牛肉麵。為讓更多民眾認識牛肉麵，臺北市商業處和臺北牛肉麵十大好店家攜手共譜一碗牛肉麵的故事，同時，自2月份起推出為期一個月 「憑手冊消費集章、享優惠」活動，讓大家不但能對臺北市的牛肉麵有更多的迴響，更以優惠的價格，品嘗到不一樣的牛肉麵好滋味，到好店集章全面下殺八折，龍年牛肉麵好店要讓大家龍歡喜！

臺北市商業處處長劉佳鈞表示，「臺北牛肉麵名店嚴選」手冊內容介紹好的牛肉麵應俱備色、香、味三要素外，更在湯頭的研發上、牛肉部位的選用上及搭配的麵條上都有獨門的配方，例如湯頭上有川味牛肉麵、紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、咖哩牛肉麵、番茄牛肉麵等；牛肉部位，如牛腱、牛筋等；麵條選用如家常麵、陽春麵、烏龍麵、意麵、拉麵、米苔目、粄條、刀削麵等等，交織組合後，造就出多樣、豐富、營養的臺北牛肉麵，而手冊更提供多道傳統及風味多變的牛肉麵作法，讓民眾在家也能試著做出自己或家人朋友喜愛的牛肉麵口味，體驗自己下廚的DIY樂趣;手冊內容豐富多元，除了享受到店家提供的多種優惠外，更是一本值得讓大家珍藏的臺北牛肉麵秘笈。

2011臺北牛肉麵30大好店配合手冊推出相關優惠活動，只要拿手冊到嚴選店家，首次蓋紀念章並消費就可以享有該店所提供之牛肉麵優惠，如金大碗牛肉麵的牛肉麵折價50元、寶師傅私房牛肉麵第二碗半價以及15家業者牛肉麵全面8折優惠等，只要到臺北市12處旅遊服務中心(附件1)及30大好店(附件2)免費索取，數量有限，發完為止。相關活動詳情可至臺北牛肉麵節官方網站http://www.tbnf.tw查詢。

發布機關:臺北市商業處
發布單位:商業登記科
聯絡人:葉雨靈
聯絡電話:1999（外縣市02-27208889）轉6507