펑리수(鳳梨酥)는 당신이 타이베이에서 절대 놓쳐서는 안 되는 전통 선물용품이다.

과거 몇 년 동안, 타이베이 시정부와 타이베이시 베이커리협회가 함께 적극 추진하여「펑리수(鳳梨酥)」를 타이베이 선물용품의 대표 상품으로 삼으면서 타이베이 도시 문화의 역사 정신을 선양하고 타이베이 관광의 선물 특색을 새롭게 창조하였다.

이 상품을 통해 타이베이시 관광과 생활 문화를 더욱 알릴 수 있게 되었다. 선물용품이라면 소비자들에게 인기가 있어야 하며, 더욱 중요한 것은 그 나라의 전통 문화를 대표할 수 있는 것이어야 한다. 1970년대 타이완은 이미 파인애플 해외 수출 왕국이었으며, 타이완의 적지 않은 지방도시가 파인애플(鳳梨) 재배로 이름이 알려졌다. 나중에 광범위하게는 파인애플을 케익을 만드는데 사용하여 펑리수(鳳梨酥)를 만들어 냈다. 최근에 와서 펑리수의 겉부분에 서양의 퍼프 페이스트리 제조법을 도입하고, 속은 타이완의 대표 식재료들을 사용하여 먹을때의 입감으로 많은 국내외인들의 사랑을 받고 있다.



수분함유량이 낮아 펑리수를 장기 보관이 가능하다. 다른 첨가물이 없을 경우에는 최소 1개월이다. 크기가 적당해서 한 개를 구매하든 한 박스를 휴대하든 매우 편리하다. 가격도 저렴하고 타이베이 대부분의 베이커리업계에서 펑리수를 취급하고 있어 어디서든 구매 가능하다. 그리고 이런 이유로 펑리수는 타이베이시의 전통 선물용품 중의 하나가 되었다.